Тандыры Обращайтесь, мы с радостью ждем и охотно поможем выбрать то, что необходимо именно вам! Заказать

Тандыр (тандир, тандур, тамдыр, тонир, тонэ, танур) напоминает большой кувшин из шамотной глины, внутрь которого накладывают дрова и разжигают огонь. Уникальная переносная печь для дома, ресторана, дачи, которая откроет для вас необычный вкус привычных блюд из мяса, рыбы, овощей приготовленных на огне.

Приготовление пищи в тандыре происходит не за счет огня, а за счет мощной теплоотдачи стен, сделанных из шамотной глины, подобно тому, как работает русская печь. Для одних тандыр - мангал, для других тандыр - барбекю, но по сути он превосходит и то, и другое.

Тандыр является универсальной печью, которой пользовались народы средней Азии, и до сих пор многие предпочитают готовить блюда именно в такой печи. Сегодня данная печь становится популярной и в наших регионах, но не многие знают, что можно приготовить в тандыре.

Блюда в тандыре готовятся достаточно просто. Суть печи в том, что дрова прогревают стенки, которые в дальнейшем отдают тепло, и готовят блюдо. Получается своеобразное запекание, при этом, не используется огонь. Это позволяет блюду сохранить сочность, не пригореть, и получиться насыщенным. Но самое главное, еда из тандыра получается не только вкусной, но и полезной. Благодаря тому, что происходит только термальная обработка, сохраняются полезные компоненты.

Тандыр - отличный подарок для любого домовладельца, который украсит любой садовый участок.

Некоторые думают, что можно готовить только лепешки в тандыре. Это национальное блюдо многих азиатских стран. Лепешки действительно получаются очень вкусными, но это далеко не все возможности данной печи. Вот, что можно приготовить в тандыре:

  • Шашлыки. Это наиболее популярный вид мяса, который можно готовить в тандыре. При этом, можно использовать любой вид мяса, а также любую часть. Шашлык получится сочным, мягким и очень приятным на вкус.
  • Запеченные овощи. Это очень широкий спектр блюд, вы можете приготовить помидоры, баклажаны, грибы, болгарский перец, картофель, и многие другие овощи. Запекаются они довольно быстро, но, в отличие от мангала, на них не будет черной кожуры из-за того, что овощ горит от появления огня, или большого количества жара от угля. Поэтому вы получите вкусные овощи, которые будут выглядеть прекрасно. Такие блюда часто подают в ресторанах.
  • Птица в фольге. Если вы хотите приготовить утку или гуся целиком, это можно сделать в данной печи. Курица в тандыре получается просто великолепной.
  • Рыба. Очень просто запечь любую рыбу, хоть кусочками, хоть целиком. Вы сможете насладиться сочным ароматом, рыба пропекается равномерно, и готовится довольно быстро.
  • Лепешки. Хлебные лепешки – это блюдо, которое однозначно стоит пробовать готовить на такой печи. Лепешки в тандыре получаются настолько вкусными, что не хочется от них отрываться.
  • Блюда в котелке. В тандыр можно поставить котелок, и использовать его для приготовления различных блюд, вроде харчо, плова, и других.

Как видите, готовить в тандыре можно большое количество разных блюд. Вам достаточно только купить тандыр у нас на сайте, и получать удовольствие от вкусных кулинарных изысков.

Розжиг тандыра.
Для того что бы разжечь огонь необходимо 2/3 объёма тандыра заложить сухими дровами. Тандыр разжигается через поддувало, затем накрывается большой крышкой. Но при этом поддувало с маленькой крышкой остаются открытыми. И уже через 1 час тандыр наберёт необходимую температуру. С внутренних стенок тандыра отпадает копоть, а сами стенки стают белыми. После чего с помощью лопатки и кочерги нужно убрать остатки продуктов горения со дна тандыра. Затем закрываем поддувало и тандыр к работе готов. Вы можете загружать приготовленные продукты.

Процесс приготовление блюд. Рабочая температура необходимая для приготовления продуктов в тандыре сохраняется в течении 2-х или 3-х часов. Чтобы приготовить мясо Вам понадобиться всего лишь 20-30 мин., овощи будут готовы в течении 3-5 минут, а на приготовление рыбы понадобиться 10 минут. При каждой последующей закладки продуктов время приготовления блюд увеличивается в два раза. Стенки тандыра имеют очень большую теплоотдачу, что способствует приготовлению блюд. При этом нет никакого соприкосновения с продуктами горения и пламенем! Никаких концерогенов!

Техника безопасности.

  1. Нельзя подпускать детей к разогретому тандыру и во время активного горения.
  2. Стенки тандыра горячие не только в нутрии, но и с наружи, помните об этом.
  3. Что бы избежать ожогов, нужно пользоваться прихватками и длинными рукавицами.
  4. Обязательно убедитесь что сверху и рядом с тандыром нет легко возгораемых предметов.
  5. Что бы избежать трещин та танбыре, избегайте попадание воды на раскалённые наружные стенки тандура.
  6. Тандыр следует хранить под навесом.
Примечание: при розжиге и во время работы танбыра, на стенках могут появиться волосяные трещины. Не пугайтесь это не брак, это естественный процесс расширения материала стенок тандыра во время активного горения.
Выбери свой тандыр
Тандыр "Город" Обьем: 70 литров Высота без крышки: 75 см Общая высота: 100 см Толщина стенок: 6-7 см Глубина: 55 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 60 см Вес: 100-110 кг
7000 грн.
Тандыр "Булыжник" Обьем: 70 литров Высота без крышки: 75 см Общая высота: 100 см Толщина стенок: 6-7 см Глубина: 55 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 60 см Вес: 100-110 кг
7000 грн.
Тандыр "Дикий камень" Обьем: 70 литров Высота без крышки: 75 см Общая высота: 100 см Толщина стенок: 6-7 см Глубина: 55 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 60 см Вес: 100-110 кг
7000 грн.
Тандыр "Узор" Обьем: 70 литров Высота без крышки: 75 см Общая высота: 100 см Толщина стенок: 6-7 см Глубина: 55 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 60 см Вес: 100-110 кг
7000 грн.
Тандыр "Кирпич" Обьем: 70 литров Высота без крышки: 75 см Общая высота: 100 см Толщина стенок: 6-7 см Глубина: 55 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 60 см Вес: 100-110 кг
7000 грн.
Тандыр №3 "Город" Обьем: 55 литров Высота без крышки: 70 см Общая высота: 95 см Толщина стенок: 5-6 см Глубина: 50 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 50 см Вес: 70-80 кг
6000 грн.
Тандыр №3 "Кирпич" Обьем: 55 литров Высота без крышки: 70 см Общая высота: 95 см Толщина стенок: 5-6 см Глубина: 50 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 50 см Вес: 70-80 кг
6000 грн.
Тандыр №3 "Узор" Обьем: 55 литров Высота без крышки: 70 см Общая высота: 95 см Толщина стенок: 5-6 см Глубина: 50 см Диаметр горловины: 30 см Диаметр: 50 см Вес: 70-80 кг
6000 грн.
Готовы заказать?
Комплектующие ВХОДЯТ в стоимость тандыра
СЕТКА | ШОМПОРА 8 ШТ. | ЛОПАТКА | КОЧЕРГА | ОТКИДНАЯ КРЫШКА
Необходимо заполнить все поля